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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
200 Gramm Rinderfilet
200 Gramm Schweinefilet
200 Gramm Mageres Lammfleisch
150 Gramm Kalbsleber
50 Gramm Magerer Speck
3 Tomaten
3 Zwiebeln
60 Gramm Grillbutter
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Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, den Speck in feine Scheiben. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, Zwiebel pellen, Gemüse achteln. Die vorbereiteten Zutaten auf Grillspiesse stecken (Holz oder Metall). Die Grillbutter in einer Grillpfanne langsam erhitzen, die Schaschliks bei mittlerer Hitze rundum grillen. Nach Belieben vor dem Servieren leicht salzen und pfeffern. Dazu passt: Körniger gegarter Reis.
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