Rezept - Gemüse-Topfen-Dip

Zutaten

500 g Speisetopfen, 1/4 l Sauerrahm,

1 EL Kräutersenf, 1 EL Tomatenmark,

1 EL edelsüßes Paprikapulver,

2 EL Schlagsahne, 1/2 TL Salz und Pfeffer,

1 große Zwiebel, 4 kl. saure Gurken,

2 Tomaten, 1 Bund Radieschen,

1 Bund Schnittlauch.

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Leicht

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Anweisungen

Topfen mit Sauerrahm, Senf, Tomatenmark, Paprika und Sahne cremig rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel, Gurken, Tomaten und Radieschen fein würfeln, Schnittlauch klein schneiden und unter die Topfenmasse heben. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.