Granat-Apfel in Weißweingelee auf gegrillten Ananas in HonigRum Soße

Anweisungen

• Das Glühfix 1x mit dem Weiwein aufkochen und danach die in kalten Wasser aufgeichte Blattgelatine in den [color=red][b]NICHT mehr KOCHENDEN [/b][/color]Wein (sollte ein bisserl mehr als lauwarm sein) zugeben und gut verrühren!
• Bei Bedarf Zucker/Süßstoff zugeben (muß aber nicht sein)!
• Danach kann man gleich die ausgelösten Granatapfelkerne drünterrühren, alles in die Formen geben und für gut 4h in den Kühlschrank stellen!
• Vor der Anrichte den Honig durch Warmmachen verflüssigen (Mikrowelle) und mit dem Rum gut verrühren!
• Zur DEko einpaar granatpfelkerne auf dem Teller verteilen, einige kleine grüne Pfefferminzblättchen dazu & die HonigRumMischung ordentlich drübertropfen lassen:
• Die Geschmackrichtungen ergänzen sich hier wunderbar:
• - das leicht SauerHerb des Weines
• - das einzigartige des Granatapfels
• - die Süße der gegrillten Ananas
• - der süße Honig mit dem Rumgeschmack!
• Das ganze kommt echt einer Geschmacksexplosion gleich, speziell weil sich der Weingeschmack (gestützt durch GLühweingewürze)& der Granatapfelgeschmack optimal ergänzen!

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