Großer Hähnchenspieß

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

3 frische Hähnchen
8 cl Zitronensaft
4 EL Paprikapulver
2 EL Rosmarinnadeln
2-3 EL Petersilie, fein
gehackt
Salz
Pfeffer

Anweisungen

Hähnchen in 4 Teile schneiden, gründlich waschen und trockentupfen. Mit Zitronensaft übergießen und 20 Minuten ziehen lassen.
Anschließend mit Gewürzen und Petersilie kräftig einreiben.
Hähnchenviertel auf einen langen Bratspieß stecken und bei starker Glut unter ständigem Drehen (mit Motor) 1-1 1/2 Stunden grillen.