Großer Hähnchenspieß

 


Zutaten

3 frische Hähnchen

8 cl Zitronensaft

4 EL Paprikapulver

2 EL Rosmarinnadeln

2-3 EL Petersilie, fein

gehackt

Salz

Pfeffer

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Normal

Anweisungen

Hähnchen in 4 Teile schneiden, gründlich waschen und trockentupfen. Mit Zitronensaft übergießen und 20 Minuten ziehen lassen.

Anschließend mit Gewürzen und Petersilie kräftig einreiben.

Hähnchenviertel auf einen langen Bratspieß stecken und bei starker Glut unter ständigem Drehen (mit Motor) 1-1 1/2 Stunden grillen.