Grüne Pfeffersteaks
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Schwer
Zutaten
- 4 Rinderfiletsteaks (je 125 g, etwa 21/2 cm dick),
- 2 EL grüner Pfeffer,
- Fett (Öl) zum Bestreichen,
- Salz,
- 1 Bund Petersilie.
Anweisungen
- Die Filetsteaks mit dem Handballen leicht flachdrücken. Grünen Pfeffer mit dem Löffelrücken zerdrücken und die Steaks damit einreiben.
- Auf den mit Öl eingepinselten Grillrost legen und unter den vorgeheizten Grill schieben. Von jeder Seite etwa 5-7 Minuten grillen. Dann mit Salz bestreuen.
- Die Petersilie abspülen, trockentupfen und fein hacken. Die Steaks damit bestreuen.
- Beilage: Paprikasalat.