Hackfleisch mit eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, Eiern, Rosinen, leicht gerösteten, geraspelten Mandeln, Salz, Pfeffer und Tabascosauce mischen. Mit feuchten Händen Hacksteaks formen, in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Margarine oder anderem Fett auf beiden Seiten braten. Mit Bratkartoffeln und grünem Salat servieren.
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