Rezept - Hammelkoteletts mit Pfefferminzbutter

Hammelkoteletts mit Pfefferminzbutter

 


Zutaten

4 Hammelkoteletts (je 100 g), 4 EL Öl, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1/8 TL Knoblauchsalz; Pfefferminzbutter

Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!

Normal

Anweisungen

Hammelkoteletts mit Küchenkrepp abtupfen, einölen und mit Pfeffer und Knoblauchsalz würzen, 30 Minuten ziehen lassen. Die Koteletts abtupfen, auf den eingeölten Grillrost legen. Den Rost unter den vorgeheizten Elektrogrill (9—10 cm Abstand) schieben und die Koteletts 16-18 Minuten grillen. Nach der halben Grillzeitwenden und nochmals einölen. Auf vorgewärmter Platte servieren, Pfefferminzbutter gesondert reichen. Grillzeiten für Grillpfanne und Holzkohlen-Grillrost ebenfalls etwa 16-18 Minuten.