Rezept - Hirtensteak, Balkanart

Hirtensteak, Balkanart

 


Zutaten

Hirtensteak, Balkanart

4 Beefsteaks(Kluftsteaks) 3-4 cm dick

reines Olivenöl, Salz,

frisch gemahlener Pfeffer

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Sehr leicht
4

Anweisungen

Die Steaks werden gesalzen und gepfeffert und ohne Fett in der Grillpfanne oder über Holzkohlenfeuer von beiden Seiten insgesamt etwa 5 Minuten gebraten. Erst nach dem Braten träufeln Sie sparsam etwas reines Olivenöl darüber. Dazu passt am besten eine Polenta (Maisbrei) und grüner Salat, mit einem Hauch Knoblauch angemacht