Zutaten

4 Kluftsteaks (je 200 g),

Pfeffer, Butter, Salz,

je 400 g Champignons und extra feine Erbsen

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Leicht
4

Anweisungen

Die Steaks sollten 3—4 cm dick sein. Sie werden kräftig gepfeffert und in Butter außen knusprig braun, innen zartrosa gegrillt. Zuletzt werden sie noch leicht gesalzen. Als Beilage bevorzugen die Holländer in Butter gedünstete winzige Champignons, Buttererbsen und Pommes frites.