Inges Tomaten- Sherry- Salsa

 


Zutaten

4-5 Tomaten

1 gr. Zwiebel

1 rote oder grüne Peperoni

2 Eßl. Olivenöl

60 ml Sherry fino

Salz, Pfeffer

4 Essl. Ketchup

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Leicht

Kategorien


Anweisungen

Die Tomaten kreuzweise einschneiden, häuten, entkernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Die Zwiebel sehr fein zerkleinern. Die Peperoni von den Kernen befreien, und in kleinste Würfel schneiden. Tomate, Zwiebel, Peperoni, Olivenöl und Sherry gut vermischen, die Salsa mit Salz, Pfeffer und Ketchup pikant würzen.