Jägersauce

Soße passend zu Schwein und Pute

 

Zutaten
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Tomaten in heißes Wasser tauchen und enthäuten. Dann Halbieren, entkernen und hacken.
  2. Champignons in Scheiben schneiden. Schalotten feinhacken.
  3. Alles in Butter anschwitzen und mit Bratensauce verkochen.
  4. Vor dem Anrichten Estragon und Kerbel, feingewiegt, über die Sauce streuen.