Oklahoma Smashed Onion Burger

Kinglui

Erstellt: 2025-11-08 10:14:05

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25 Min.

Leicht

Zutaten

Oklahoma Smashed Onion Burger
1 kg Hackfleisch vom Rind
5 Stk. Brioche Buns
10 Sch. Käse
5 Stk. Zwiebeln
5 TL scharfer Senf
10 Sch. Bacon
15 Sch. Essiggurken

Der Klassiker für jede Feuerplatte... Danach sind normale Burger langweilig.

Anweisungen

	Vorbereitung
1.	Zwiebeln in sehr dünne Scheiben schneiden.
2.	Hackfleisch in Kugeln zu je 90 g formen
3.	Feuerplatte vorheizen und einölen
	Grillen
1.	Hackfleischkugeln auf die Platte geben, Spatula einölen, Kugeln drehen und dann mit der Spatel sehr platt drücken. Sofort Pfeffern und salzen.
2.	Zwiebelscheiben auf die platt gedrückten Pattis geben und wenden.
3.	Buns buttern und mit anrösten
4.	Pattis mit Käse belegen. Die Pattis weiter grillen bis die Ränder schön knusprig sind.
5.	Immer zwei Pattis mit Käse übereinander legen.
	Zusammenbau
1.	Buns mit Senf bestreichen, wer will gibt noch ein bisschen Ketchup dazu.
2.	Doppel-Patti auf die Bun-Unterseite legen.
3.	Bunoberseite mit Senf bestreichen und mit den Gurkenscheiben belegen

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