Junge grüne Erbsen

 


Zutaten

1 gr. Dose junge Erbsen, extra fein (oder 450 g Tiefkühl-Erbsen),

50 g Butter,

Salz,

3 EL gehackte Petersilie

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Sehr leicht
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Anweisungen

Die Erbsen werden auf ein Sieb zum Abtropfen gegeben. Tiefgefrorene zunächst nach Angabe auf der Packung gar kochen. Dann in der heißen Butter schwenken. Mit einer Prise Salz und der fein gehackten Petersilie würzen. Ein besonders aparter Geschmack ergibt sich, wenn statt Petersilie frische Pfefferminze genommen wird.