Kabeljau in Parmaschinken mit Gruyerekäse

 

Zutaten

4 Kabeljaufilets a 175 g (ohne Haut)

4 dünne Scheiben Gruyerekäse oder Emmentaler

4 oder 8 Lorbeerblätter (nach Größe)

8 Scheiben Parmaschinken (dünn geschnitten)

Meersalz und Pfeffer

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Normal
4
Anweisungen

1 Grill oder Grillpfanne erhitzen. Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Rinde vom Käse entfernen, diesen zurechtschneiden, bis er den Fisch bedeckt. Käsescheiben auf den Kabeljau legen, darauf das Lorbeerblatt und alles mit Parmaschinken umwickeln.

3 Kabeljaupäckchen auf beiden Seiten 4-5 Minuten grillen; beim Wenden besonders achtgeben. Mit grünem Salat servieren.