Käsesuppe mit Hackfleisch

Serviert wird mit frischem Weißbrot, unbedingt.

 

Zutaten
120 Min.
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Das Hackfleisch im sehr heißen Dutch Oven anbraten und dann die Zwiebeln, den Lauch, den Knoblauch und die Champignons zugeben. Mit Weißwein und Brühe ablöschen und aufkochen lassen.
  2. Dann den Käse und die Gewürze zugeben. Köcheln lassen.
  3. Da die Sonne schien (selten im Februar) und ich draußen sitzen konnte, kochte das sicher 2 Stunden und ab und an goss ich Wasser nach. Wie fast immer beim Dutch-Oven: je länger, desto besser.