Kalbfleischglasur

Sehr einfach
Zutaten
  • 1 EL Butter, l feingehackte Zwiebel, 6 EL Aprikosenkonfitüre, 2 EL Zuckersirup (Rübenkraut), 1/2 TL Salz, 1 EL Cuminpulver, 1 EL Essig
Anweisungen
  • Butter in einer kleinen Kasserolle erhitzen, die Zwiebel darin hellgelb anschwitzen, alle übrigen Zutaten dazugeben und in 12-15 Minuten unter Umrühren zu einer dicklichen Masse verkochen. Das Grillgut kurz vor der Fertigstellung mehrmals damit bestreichen.

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