Rezept - Kürtöskalács
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Kürtöskalács
6.0
Mal ein besonderes Brot... sehr lecker.
infernal-fire
Erstellt:
2011-06-13 18:38:51
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Zutaten
500 g
Mehl
100 ml
Milch
30 g
Hefe
etwas
Salz
2 Stk.
Eier
etwas
Zitronenschale
2 EL
Zucker
2 EL
Haselnüsse
(mit dem Zucker mischen)
100 g
Butter
(geschmolzen)
Dauer
35 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Portionen
Kategorien
Grillen
,
Besuch
,
Familienfeier
,
Grillfeier
,
Beilage
,
Europa
Anweisungen
Aus den Zutaten einen Hefeteig machen, gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig ca. 1 cm stark ausrollen und in ca. 2-3 cm breite Streifen schneiden.
Um den Holzkegel wickeln, die Kanten leicht überlappen und zusammendrücken und nochmals mit flüssiger Butter bestreichen.
Auf dem Drehspieß über Holzkohlefeuer direkt grillen zwischendurch nochmals bestreichen wenden kann man den Teig z. B. in: - Kokosraspel - Zimtzucker - braunem Zucker - gemahlene Nüsse - Sesam - Vanillezucker - Schokoraspel
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