Rezept - Kalbsplätzli am Spieß

Kalbsplätzli am Spieß

 


Zutaten

4 große, dünn geschnittene Kalbsschnitzel

Limetten-Marinade

2 EL Olivenöl

2 EL frisch gepresster Limettensaft

2 EL Senf mild

1 TL Oregano, fein gehackt

Sauce

8 EL Mayonnaise à la française

2 EL frisch gepresster Limettensaft

1 grüner Chili, fein gehackt

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Schwer

Anweisungen

Kalbsschnitzel der Länge nach in 2 Streifen schneiden.

Die Streifen zusammenfalten. An Spiesschen stecken und

mit der Limetten-Marinade einspinseln.

Die Spiesschen auf dem Grill bei mittlerer Glut 8-10 Minuten

grillieren.

Für die Sauce alle Zutaten mischen und separat zum Fleisch

servieren.