Rezept - Kalbssteak Prinzessinnen-Art

Kalbssteak Prinzessinnen-Art

 


Zutaten

4 Kalbssteaks a 150 g Prise Salz Prise Paprika

1 Esslöffel Weizenmehl

2 Esslöffel Fett zum Braten

75 g Glace-Spread

6 Eier

1 Tasse Spargelstücke 50 g Butter

1 Teelöffel gehackte Petersilie

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Schwer

Anweisungen

Die Kalbssteaks leicht klopfen, salzen, mit Paprika bestreuen in Mehl wenden und in heißer Pfanne von beiden Seiten braten. Fett abgießen und in Glace-Spread nachbraten. Eier aufschlagen, salzen, mit Petersilie vermischen und in heißer Pf anne Rühreier zubereiten. Spargelstücke erhitzen und salzen. Kalbssteaks anrichten, auf jedes Steak etwas Rührei und Spargel-Stücke legen. Mit Salzkartoffeln servieren.