Rezept - Kartoffel-Knoblauch-Dip (z.B. zu Gemüse)

Kartoffel-Knoblauch-Dip (z.B. zu Gemüse)

 


Zutaten

500 Gramm Kartoffeln, mehligkochend

5 Knoblauchzehen

6 Esslöffel Olivenöl

2 Zitronen; Saft

1 Peperoni

100 Milliliter Gemüsebrühe

Salz

weißer Pfeffer

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Leicht

Kategorien


Anweisungen

Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Abgießen und fein zerdrücken. Knoblauch dazupressen. Olivenöl, Zitronensaft, Brühe unter das Kartoffelpüree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Peperoni entkernen und fein würfeln. Unterheben.