Kartoffelgratin ohne Rind und Schweinefleisch
Zutaten
- 3 kg Kartoffeln in 5mm Scheiben
- 1 kg Zwiebel in Scheiben
- 2 Stk. Paprikaschoten rot
- 2 Stk. Gemüsebrühwürfel
- 1 EL Salz
- 2 EL Magic Dust alternativ Paprika
- 2 EL Öl
- 500 ml Sojaschmand
- 500 ml Sojamilch
- 1 Stk. Ziegenkäse 2-3 Handvoll
- 1 Stk. Dutch Oven 12er
Ein Gratin vegetarisch - ist einfach und lecker.
Anweisungen
- Dutch Oven ölen.
- Kartoffel in ca. 5mm Scheiben schneiden, eine Schicht in den Dutch Oven, Zwiebelscheiben darüber verteilen, Paprikawürfel ca. 5mm, Räuchertofuwürfel ca. 5mm, wiederholen bis der Dutch Oven zu 3/4 voll ist und eine letzte Schicht Kartoffel darüber.
- 2 Gemüsebrühewürfel, 1 Tl Salz, 2 EL MagicDust (oder Paprika) darüber und mit 2 EL Öl, 1/2 Lt Sojaschmand und 1/2 Lt Sojamilch eingießen.
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