Kartoffelgratin ohne Rind und Schweinefleisch

90 Min.
Sehr einfach
Zutaten
  • 3 kg Kartoffeln in 5mm Scheiben
  • 1 kg Zwiebel in Scheiben
  • 2 Stk. Paprikaschoten rot
  • 2 Stk. Gemüsebrühwürfel
  • 1 EL Salz
  • 2 EL Magic Dust alternativ Paprika
  • 2 EL Öl
  • 500 ml Sojaschmand
  • 500 ml Sojamilch
  • 1 Stk. Ziegenkäse 2-3 Handvoll
  • 1 Stk. Dutch Oven 12er

Ein Gratin vegetarisch - ist einfach und lecker.

Anweisungen
  • Dutch Oven ölen.
  • Kartoffel in ca. 5mm Scheiben schneiden, eine Schicht in den Dutch Oven, Zwiebelscheiben darüber verteilen, Paprikawürfel ca. 5mm, Räuchertofuwürfel ca. 5mm, wiederholen bis der Dutch Oven zu 3/4 voll ist und eine letzte Schicht Kartoffel darüber.
  • 2 Gemüsebrühewürfel, 1 Tl Salz, 2 EL MagicDust (oder Paprika) darüber und mit 2 EL Öl, 1/2 Lt Sojaschmand und 1/2 Lt Sojamilch eingießen.

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