Knoblauchbutter

Erstellt: 2009-07-06 09:23:12

10 Min.

Sehr einfach

Zutaten

500gr Butter
(oder 250gr Butter und 250 Margarine)
4-6 Knoblauchzehen je nach geschmack auch mehr
Je eine Prise
Salz
Pfeffer
tropfen Tabasco
gekörnte Brühe
Grappa (ersatzweise Weinbrand)

Anweisungen

Knoblauchzehen pressen und in die Butter einrühren. >man sollte hier nicht zuviel des Guten tun da sie sonst unangehem scharf schmeckt!
eher etwas Knoblauchgranulat zugeben<
einen Schuß Grappa (ersazweise Weinband) dazu, mit Salz, Pfeffer, Tabasco, gekörnter Brühe abschmecken und ziehen lassen
Wer es mag kann dem Kräuter dazu geben.
ich nehme meist Tiefkühlkräuter (zB FrankfurterKräutermischung für Grüne Soße oder 8Kräutermischung oder ähnliches )

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