Krautsalat

mit Speck

 

Zutaten
  • Marinade
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Befreien Sie den Kohlkopf von schlechten Blättern, schneiden ihn durch und entfernen den Strunk. Danach hobeln oder schneiden Sie ihn in feine Streifen. Mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen.
  2. Verrühren Sie das Öl mit dem Essig und geben die Gewürze dazu. Begießen Sie das Kraut mit der Soße, mischen es gut durch und lassen es ziehen. Nach dem Ziehen mit den Gewürzen nochmals abschmecken.
  3. Den Speck schneiden Sie in kleine Würfel, lassen ihn in einer Pfanne goldgelb rösten und geben ihn auf das Kraut.