Zutaten

4 Lachstranchen, Saft einer Zitrone, Salz, weißer Pfeffer, Öl zum Bestreichen, 40 g Butter

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Anweisungen

Die Lachsschnitten mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und 30 Minuten zugedeckt stehen lassen.

Dann abtropfen lassen und mit etwas Öl bestreichen. Auf den heißen Grillrost legen. Von jeder Seite etwa 8-9 Minuten grillen. Zwischendurch mit Butterflöckchen belegen.

Beilage: frisches Stangenweißbrot.