Rezept - Lammspieße, Indisch

Lammspieße, Indisch

 


Zutaten

500 g Lammkeulenfleisch,

-ausgebeint

1 Stück Zwiebel

1 Stück

1 Knoblauchzehe

Stück Rote

1 EL Peperoni, ohne

1 EL -Samenkörner

1/2 Ta Öl

2 EL Currypulver

Zitronensaft

Minze, frisch

Salz

12 Pfeffer, schwarz

aus der

-Mühle

Stück Holzspieße,

-wassergetränkt

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Normal
10

Anweisungen

Lammfleisch in ca. 2,5

cm große Würfel schneiden,

Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehe

zerstoßen, Minze hacken. Die Zutaten

für die Marinade in einer flachen

Glasschüssel miteinander vermischen.

Lammfleisch 2-3 Std. abgedeckt im

Kühlschrank marinieren. Lammfleisch

herausnehmen und die Marinade

aufbewahren. Lammstücke aufspießen und

auf den Grill legen. 5-8 Minuten garen und

dabei ständig wenden sowie mit der

Marinade bestreichen. Heiß servieren.