Lammsteak mit Ingwer-Salat

 

Zutaten

8 Lammkeulensteaks a 75 g

Prise Salz

Prise Paprika

1 Esslöffel Weizenmehl

1 Esslöffel Fett zum Braten

50 g Glace-Spread

1 kleine Dose Sellerie

1 kleine Dose Ingwer

Spritzer Weinessig

Schuss Olivenöl

1 Teelöffel gehackte Kräuter

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Schwer
Anweisungen

Die Lammsteaks leicht klopfen, salzen, mit Paprika bestreuen in Mehl wenden und in heißer Pfanne in Fett von beiden Seiten braten. Die fertigen Steaks mit Glace-Spread bestreichen und in heißer Röhre bei 250 ° C oder unter dem Grill überhitzen. Inzwischen Sellerie und Ingwer schneiden. Mit Salz und Paprika würzen, Weinessig und Öl dazugeben, anrichten und mit Kräutern bestreuen. Pommes frites oder Strohkartoffeln extra servieren.