4 weichgekochte und geschälte Kiebitz- oder Möweneier,
Salz, Pfeffer,
Holländische Sauce und Madeirasauce aus 1 Päckchen Bratensauce,
Madeira,
Butter
Anweisungen
Kartoffeln in der Schale nicht zu weich kochen, schälen, halbieren und aushöhlen. Die Champignons sehr klein hacken, kurz in etwas Butter andünsten, Sahne zufügen und würzen. Inzwischen die Kiebitz- oder Möweneier in etwa 8 Minuten weich kochen. Kartoffeln mit der Champignonfarce füllen. Lendenschnitten auf beiden Seiten nicht ganz durchbraten, würzen und auf einer vorgewärmten Platte anrichten-. Mit den gefüllten Kartoffeln umlegen, mit Holländischer Sauce überziehen und mit den Eiern garnieren. Madeirasauce dazu.
Einloggen
Schwer
4
Sehr leicht
