Madeira-Marinade

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

6 EL Madeira
2 EL Orangensaft frisch gepresst
1 EL Zitronensaft frisch gepresst
1 Einh. Abrieb einer Orange
1 Einh. Abrieb einer Zitrone
8 EL Öl
1 EL Brauner Zucker
etwas Salz
etwas Pfeffer

Marinade mit Madeira. Besonders für Geflügel geeignet.

Anweisungen

Madeira mit Orangensaft, Zitronensaft und Öl verrühren.
Orangen- und Zitronenschale hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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