Major Strassers Lammhack - Kebabs

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

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Zutaten

700 gr gehacktes Lammfleisch
1 Teel. Kreuzkümmel
1 Teel Zimt
2 Eßl gehackte frische Korianderblätter
1 mittelgroße, fein gehackte Zwiebel
2 gehackte Knoblauchzehen
1/2 Teel. Salz
1/4 Teel. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/3 Teel. Cayennepfeffer
30 gr gemahlene Mandeln

Anweisungen

Alle Zutaten in einer Schüssel gut verkneten. Aus der Masse Bällchen mit ca 4 cm Durchmesser formen. 3 Bällchen auf jeden Spieß stecken. So lange grillen bis das Fleisch gar ist. Mit Joghurt - Minz - Soße und warmem Fladenbrot servieren.