Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)

 

Zutaten

2 Scheibe Vollkorntoastbrot

100 Gramm Mandeln; gemahlen

2 Knoblauchzehen

2 Orangen

2 Esslöffel Sonnenblumenöl

Salz

1 Teelöffel rosa Pfefferkörner

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Leicht

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Anweisungen

Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten. Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner abschmecken.