Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)
Zutaten
- 2 Scheibe Vollkorntoastbrot
- 100 Gramm Mandeln; gemahlen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Orangen
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- Salz
- 1 Teelöffel rosa Pfefferkörner
Anweisungen
- Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten. Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner abschmecken.
Kategorien