Mandel-Orangen-Dip (z.B. zu grilliertem Gemüse)

Einfach
Zutaten
  • 2 Scheibe Vollkorntoastbrot
  • 100 Gramm Mandeln; gemahlen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Orangen
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • Salz
  • 1 Teelöffel rosa Pfefferkörner
Anweisungen
  • Toastscheiben in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett braun rösten. Brot ausdrücken. Knoblauch pellen, hacken. Orangen auspressen. Alles im Mixer pürieren, Öl zufügen. Mit Salz und zerdrückten Pfefferkörner abschmecken.

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