Rezept - Marinierte Lammspießchen

Marinierte Lammspießchen

 


Zutaten

500 Gramm Lammlende

4 Esslöffel Öl

2 Esslöffel Rotwein

2 Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

250 Gramm Egerlinge; klein

(Wiesenchampignons)

2 grüne Paprikaschoten

2 Zwiebeln

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Schwer

Anweisungen

Lammfleisch würfeln. Knoblauch durchpressen, mit Öl, Rotwein, Salz und Pfeffer mischen, Lammwürfel darin 2 Stunden marinieren. Herausnehmen, trockentupfen. Pilze putzen, Stiele herausdrehen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, grob würfeln. Zwiebeln schälen, vierteln. Auf Sieße abwechselnd Fleisch, Pilze Paprika, Zwiebeln stecken. Mit der restlichen Marinade bestreichen, ca. 15 Minuten grillen.