EinloggenMarinierte Straußensteaks
180 Min.
Normal
Zutaten
- 2 Stk. Straußensteaks
-
Marinade
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Senfpulver
- 0.5 TL Paprika
- 1 Stk. Chili
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Röstzwiebeln
- 0.5 TL Sojasoße
Marinierte Straußensteaks
Anweisungen
| 1. | Die Trockenzutaten zusammen Mörsern. |
| 2. | Anschließend die Knoblauchzehe sowie die Chili fein schneiden. Danach alles inklusive der Flüssigzutaten zusammenrühren und die Steaks damit gleichmäßig einreiben. |
| 3. | Die so behandelten Steaks vorzugsweise im Vakuum ca. 2,5h marinieren. |
| 4. | Von der eigentlichen Zubereitung her sind die Straußensteaks sehr ähnlich wie Rindersteaks. |
| 5. | Steaks von beiden Seiten scharf angrillen und anschließend indirekt bis ca.65° garen. Die fertigen Steaks noch kurz in Alufolie (etwa 5 min) ruhen lassen. |
| 6. | Das Ergebnis sollten 2 superleckere medium gegrillte Straußensteaks sein. |
Kategorien
Leicht
