Medaillons mit Senf-Sauce

Anweisungen

• Die Paprikaschoten waschen, halbieren, die Kerne entfernen
• und in feine Streifen schneiden. Den Lauch waschen, das Grüne entfernen und die Stängelansätze entfernen. Die Lauchstangen in Ringe schneiden. Schweinefilet von Haut und Sehnen befreien, in 3 bis 4 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und flachdrücken. Auf dem Grill kurz fertig grillen.
• Gemüse in Grillpfanne geben und kurz garen. Es sollte noch bissfest sein. Die Senfsauce nach der Anweisung auf der
• Packung zubereiten und Sahne dazugeben. Die Medaillons auf 3 Tellern anrichten. Das Gemüse zu den Medaillons geben und die Senfsauce über das Fleisch verteilen.