EinloggenMeerrettich-Butter
Leicht
Zutaten
- 150 g Butter
- 1 EL gehackte Petersilie
- 80 g Meerrettich aus dem Glas
- etwas Weißer Pfeffer
- 1 Msp. Zucker
- 0.5 Stk. Zitrone
Meerrettich-Butter
Anweisungen
| 1. | Lassen Sie die Butter bei Zimmertemperatur in einer Schüssel weich werden. |
| 2. | Dann geben Sie die Petersilie und den Meerrettich dazu und würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft. Vermischen Sie alles gut mit einer Gabel. |
| 3. | Spülen Sie Pergamentpapier unter kaltem Wasser ab und streichen die Butter darauf. Rollen Sie sie in dem Papier ein und lassen sie 1 Stunde kalt werden. |
| 4. | Vor dem Servieren schneiden Sie die Rolle in 1/2 cm dicke Scheiben. |
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