EinloggenOlivenöl-Weißweinmarinade
Leicht
Zutaten
- 60 ml Trockener Weißwein
- 70 ml weißer Vermouth
- 60 ml Olivenöl
- 3 EL frischer Zitronensaft
- 1 Bnd. glatte Petersilie fein gehackt
- 2 Stk. Lorbeerblätter zerbröselt
- 0.5 Stk. Zwiebel klein geschnitten
- 2 Stk. Knoblauchzehen klein gehackt
- etwas Salz
- etwas schwarzer Pfeffer
Olivenöl-Weißweinmarinade
Anweisungen
| 1. | Alle Zutaten gut vermischen. |
| 2. | Ersetzen Sie das Olivenöl durch Sonnenblumen- oder Sesamöl, den Wein durch Sherry oder Cream Sherry und verzichten Sie auf die Lorbeerblätter und schon erhält die Marinade einen asiatischen Touch. |
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