EinloggenPfeffermarinade
Leicht
Zutaten
- 0.13 l Rotweinessig
- 0.13 l kräftiger Rotwein
- 1 EL bunter Pfeffer
- 0.5 TL Pimentkörner
- 0.5 Bnd. glatte Petersilie
- 1 Einh. Kerbel
Pfeffermarinade
Anweisungen
| 1. | Essig und Wein mit den leicht zerdrückten Pfeffer- und Pimentkörnern zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen. |
| 2. | Petersilie und Kerbel abspülen, gut trockentupfen, nicht zu fein hacken und in die Marinade geben. |
| 3. | Sie ist besonders gut zum Marinieren von Fischfilets und Krustentieren geeignet. |
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Normal
