EinloggenRauchige Barbecuesoße
Leicht
Zutaten
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Weinessig
- 125 ml Fleischbrühe
- 1 EL englisches Senfpulver
- 2 EL Brauner Zucker
- 1 Sch. Zitrone
- 1 Stk. Lorbeerblatt
- 1 etwas Cayennepfeffer
- 2 EL Worcestershiresauce
- 6 EL Tomatenketchup
- 2 EL Tomatenmark
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Rauchige Barbecuesoße
Anweisungen
| 1. | Kleingewürfelte Zwiebel und Knofi im Öl anbraten. |
| 2. | Essig, Brühe, Ziotronenscheibe, Lorbeerblatt, Senfpulver, Zucker dazugeben und langsam zum Kochen bringen. 15 Min schwach kochen lassen. |
| 3. | Zitrone und Lorbeerblatt herausnehmen. Die restlichen Zutaten einrühren und weitere 10 min bei schwacher Hitze kochen lassen. |
| 4. | Soße erkalten lassen. Zu gegrilltem Fleisch reichen oder das Fleisch damit einpinseln, einziehen lassen und dann grillen!! |
Kategorien
Leicht
