Riesengarnelen mit Minze und Zitrone

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

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Schwer

Zutaten

750 g ungekochte Riesegarnelen
2 Knoblauchzehen
8 Esslöffel Zitronensaft
1 großer Bund Minze (fein gehackt)
Meersalz und Pfeffer
Minzblätter als Garnitur

Anweisungen

1 Garnelen in eine Schüssel geben.
2 Minze, Knoblauch und Zitronensaft dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mindestens 30 Minuten, am besten über Nacht marinieren lassen.
3 Grill oder Grillpfanne erhitzen. Garnelen mit der Marinade auf den Rost oder in die Pfanne geben und auf beiden Seiten 2-3 Minuten garen. Mit Minzblättern garniert servieren.