Rinderrippensteak Förster-Art

 


Zutaten

1 Rinderrippensteak,

600-750 g Prise Salz Prise Pfeffer

1-2 Esslöffel Fett zum Braten

1 Tasse Burgundersauce

125 g Pfifferlinge (aus der Dose)

50 g Butter

1 Tasse Ananas

Spritzer Austernsauce

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Schwer

Anweisungen

Das Rinderrippensteak möglichst überhaupt nicht klopfen. Salzen, pfeffern, in heißer Pfanne in Fett braten, dabei auch begießen. Pfifferlinge in Butter schwenken, gewürfelte Ananas hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Austernsauce abschmecken. Das Steak anrichten und Pfifferlinge an die Seite legen. Burgundersauce und frische Kartoffeln dazu servieren.