Das Rinderrippensteak mit Öl von allen Seiten bepinseln und auf geölten, heißen Grillstäben rösten, dabei öfters mit Öl bepinseln. Salzen und mit Cayennepfeffer würzen. Gleichzeitig
vier Portionen Speck, eingeritzte Tomaten und geputzte Champignons mit Öl einpinseln und mitrösten. Das fertige Steak mit Glace-Spread bestreichen. Dazu Strohkartoffeln oder Pommes frites reichen.
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