Rindersteaks mit Blauschimmelbutter

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

4

Zutaten

4 Rindersteaks
FÜR DIE BUTTER
120 g Blauschimmelkäse
8 EL Butter
12 Knoblauchzehen
-zerdrückt
100 g Walnüsse
-gemahlen,
-geröstet
4 EL Petersilie
3 TL Rosmarin
-gemahlen
2 TL Salz
3 TL Gemahlener,
schwarzer
-Pfeffer

Anweisungen

Alle Zutaten für die Butter gut
miteinander vermischen. Die
Rindersteaks
mit etwas von der
Blauschimmelkäsemischung einreiben, in
Alufolie wickeln
und 2 Stunden marinieren lassen. Dann
grillen und je Steak mit einem
Klacks dieser Butter servieren.