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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
600g Rinderfilet, 8 kleine Tomaten, 2 kleine Zwiebeln, 40g Butter, 2 Lorbeerblätter, 1/2 TL Basilikum, gerebelt, grüner Pfeffer, gefriergetrocknet, Salz.
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Rinderfilet in 2-3 cm große Würfel schneiden. Im Wechsel mit Tomaten, halbierten Zwiebeln und halben Lorbeerblättern auf 4 Spieße verteilen; mit zerlassener Butter bestreichen und mit Basilikum und dem gemahlenen Pfeffer würzen. Die Spieße auf einen mit Alufolie abgedeckten Rost legen und 10-14 min grillen. Vor dem Servieren je nach Geschmack salzen.
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