4 dicke Scheiben Rindsfilet, in Würfel geschnitten
300 g Ananaswürfel, aus der Dose
40 ml Sojasauce
1 TL Ingwerpulver
1 TL Zucker
1/2 TL Knoblauchsalz
Anweisungen
Den Ananassaft in eine Schüssel gießen und mit Sojasauce, Ingwer, Zucker und Knoblauchsalz gut vermischen. Die Fleischwürfel in ein kleine Schüssel legen, die Marinade darüber gießen und ca. eine Stunde unter mehrmaligem Wenden ziehen lassen. Dann das Fleisch gut abtropfen lassen und abwechselnd mit den Ananasstückchen auf Spieße stecken.
Unter ständigem Wenden über der Holzkohlenglut bräunen.
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