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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
125 g Wildreismischung oder Langkornreis
Salz
1 kl. Dose Mais (Abtropfgewicht 140 g)
1 Dose/n Kidney-Bohnen (Abtropfgewicht 250 g)
1 Dose/n Grüne Bohnen (Abtropfgewicht 220 g)
1 Knoblauchzehe
2 Pack. Salatkrönung für klare Kräuter-Sauce "Paprika-Kräuter"
3 Öl
5 g Tortillachips (Maischips)
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1. Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, auf ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen.
2. Mais, Kidney-Bohnen und grüne Bohnen abspülen und abtropfen lassen. Gemüse in eine Schüssel geben. Reis dazugeben und Knoblauch dazupressen.
3. Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Keimöl verrühren. Salatzutaten mit der Salatsauce mischen.
4. Mit Tortillachips bestreuen und servieren. Tipp: Statt grüner Bohnen können Sie auch 1 gewürfelte grüne Paprikaschote verwenden.
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