Die Rumpsteaks leicht klopfen, mit Öl bepinseln und auf heißen, geölten Grillstäben von beiden Seiten rösten. Salzen und pfeffern. Auch das Rinderfett einölen und von beiden Seiten rösten. Salzen und pfeffern. Die Steaks mit Glace-Spread bestreichen und in heißer Röhre oder auf dem Grill bei 250 ° C überhitzen. Mit Meerrettich, grünem Salat und Pommes frites servieren.
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