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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
4 Rumpsteaks a 150 g
1 Esslöffel Fett zum Braten
Prise Salz
Prise Pfeffer
2-3 Zwiebeln
1 Tasse Burgundersauce
1 Teelöffel gehackte Petersilie
50 g Butter
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Die Rumpsteaks leicht klopfen und in heißer Pfanne auf beiden Seiten sehr schnell braten. Salzen und pfeffern. In Scheiben geschnittene Zwiebeln in Butter braten, mit Petersilie bestreuen, Sauce hinzugießen, durchkochen und über die angerichteten Rumpsteaks geben. Salzkartoffeln, Mixed Pickles oder Essiggurken extra reichen.
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