Schalottenbutter

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Sehr einfach

4

Zutaten

125 g Schalotten, 125 g Butter

Anweisungen

Die Schalotten schälen und fein hacken. Mit Rotwein kurz aufstoßen. Frische Butter hinzugeben. Alles gut verarbeiten und durch ein Drahtsieb streichen.