Schmorgurken

Erstellt: 2019-04-26 10:33:57

30 Min.

Einfach

Zutaten

1 kg Schmorgurken geht auch mit Salatgurken
1 Stk. Zwiebel fein gewürfelt
150 g Bacon-Streifen
150 g Schmand
150 ml Gemüsebrühe
1 EL Senf
1 Bnd. Dill
1 Stk. Saft von einer Zitrone
1 etwas Salz Pfeffer

Einfache und leckere Beilage

Anweisungen

Die Gurken schälen, halbieren, das Kerngehäuse mit einem Teelöffel entfernen und in ca. 5 mm breite Halbmonde schneiden.
Die Bacon-Streifen mit den Zwiebelwürfeln andünsten.
Die Gurken dazugeben und mit andünsten.
Mit etwas von der Gemüsebrühe ablöschen. Senf und Schmand untermengen. Alles ca. 10 Minuten weich dünsten. Dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Kurz vor dem Servieren den gehackten Dill untermengen.

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