EinloggenSchmorgurken
30 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 kg Schmorgurken
- 1 Stk. Zwiebel
- 150 g Bacon-Streifen
- 150 g Schmand
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Senf
- 1 Bnd. Dill
- 1 Stk. Saft von einer Zitrone
- 1 etwas Salz Pfeffer
Einfache und leckere Beilage
Anweisungen
| 1. | Die Gurken schälen, halbieren, das Kerngehäuse mit einem Teelöffel entfernen und in ca. 5 mm breite Halbmonde schneiden. |
| 2. | Die Bacon-Streifen mit den Zwiebelwürfeln andünsten. |
| 3. | Die Gurken dazugeben und mit andünsten. |
| 4. | Mit etwas von der Gemüsebrühe ablöschen. Senf und Schmand untermengen. Alles ca. 10 Minuten weich dünsten. Dann mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. |
| 5. | Kurz vor dem Servieren den gehackten Dill untermengen. |
Kategorien
Leicht
