Zutaten

250 g weiche Butter

2 Bund Schnittlauch

ein paar Tropfen frischer Zitronensaft

Salz, weißer Pfeffer

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Sehr leicht

Anweisungen

Butter in eine Rührschüssel geben. Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Würze zur Butter geben. Mit einem Handrührgerät zu einer glatten Masse rühren, evtl. nochmals mit Gewürzen abschmecken und zum Erkalten in den Kühlschrank stellen.