Schweinefilet auf römische Art

 


Zutaten

2 Schweinefilets (a 300 g)

Salz

Pfeffer

Olivenöl

200 g Mozzarella

1/2 Tasse gehackte Oliven

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Anweisungen

Das Schweinefiletstücke mit Öl einreiben, salzen, pfeffern. Dann grillen. Grillzeit: ca. 25 Minuten. Dann in 3 cm dicke Scheiben diagonal schneiden (muss aber an der Unterseite noch zusammenhalten). In jede Kerbe eine Scheibe Käse und gehackte Oliven geben. Dann nochmals das Ganze kurz grillen, bis der Käse schmilzt.

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